Перцы фаршированные сыром |
6 больших болгарских перцев, вымытых и вычищенных. Запеките перцы, регулярно поворачивая их, пока они не станут мягкими (около 20 минут). Заверните перцы в чистое льняное полотенце пропариться на 15-20 минут. Аккуратно снимите кожуру, не повредив целостности перцев. Смешайте остальные компоненты, кроме оливкового масла, в комбайне до однородной массы. Заполните перцы плотно начинкой. Разложите на сервировочном блюде и сбрызните оливковым маслом. Поставьте в холодильник как минимум на 1 час перед подачей. |