Суп а ля Монако |
Поджарить в сливочном масле 18 маленьких квадратиков (3х3 см) белого хлеба, обсыпать их с обеих сторон сахаром, положить в суповую миску и залить кипящим сладким молоком. В момент подачи на стол заправить желтками. 6 ломтиков хлебного мякиша, 1 л молока, 100 г сахара, 2 желтка.
С О Д Е Р Ж А Н И Е "Французская кухнЯ"Читайте также: |