Страница 9 из 30 ДесертДесерт - блюда, завершающие трапезу. Название происходит от фр. desservir «расчищать стол». Десерты бывают ее только сладкие (пирожные, кексы, шарлотки, конфеты), но и фрукты, муссы, фруктово-ягодные желе и мороженое. Десерт может быть и несладким, и состоять из сыров, пирожков и т.п. Даже в русской кухне встречаются несладкие десерты — например, чёрная икра.
|