Страница 69 из 71 Рябиновка Рябиновая настойка обычно на коньяке Классические русские настойки, извесные далеко за рубежом. Гармоничное сочетание рябины с коньяком придает настойке нежный кисло-сладкий, с легкой терпкостью, вкус и ясно выраженный осенний аромат рябины. Настойки рябины способствуют улучшению работы печени и почек. Особенно известны настойки на Невежинской рябине - "Рябина на коньяке", и водочные настойки, изготовленные на натуральных рябиновых соках. «Рябина на коньяке», или просто «Рябиновая», считалась фирменным напитком шустовского торгового дома. Первое сообщение о ней относится к 1814 году, хотя запатентована она была лишь в конце 19 века. Видимо ее придумал еще отец промышленника Леонтей Архипович Шустовъ, который любил настаивать разные травы и ягоды и владел множеством рецептов таких настоек
|