Равигот ... Рябчики - Portal.Lg.Ua:) Украинский портал. Интересные Новости. Цікаві новини. Коротко о самом интересном.
Пользовательского поиска
Portal.Lg.Ua:) Украинский портал. Интересные Новости. Цікаві новини.  Коротко о самом  интересном.
Курс валют

 25,14    27,75    0,38
Облако тегов

Доска объявлений.
Послуги копірайтера
Новостройки (28.03.2023)
КОМПАНИЯ "МОТОРИМПЕКС"
Прочее (29.01.2023)
Kingex
Прочее (01.08.2022)
Epilook Лазерная эпиляция
Услуги для женщин (24.05.2022)
Магазин лакокрасочной продукции - UniSil
Прочее (20.05.2022)


 
= Ad with Photo
RSS-канал


IT-новости
Авто-авиа новости
Игры
Интим
Медицина
Это Интересно
Кулинарная азбука
Мир Моды
Мобильные новости
Музыка, кино
Научные новости
Неопознанное
Новости в мире
Новости в Украине
Про женщин
Про мужчин
Проишествия
Спорт

Все новости
Авторизация
Portal.Lg.Ua:) Украинский портал. Интересные Новости. Цікаві новини. Коротко о самом интересном. © 2024
planeta
Равигот ... Рябчики Версия для печати Отправить на e-mail
Оглавление
Равигот ... Рябчики
Равигот
Равиоли
Рагойш
Рагоуляй
Рагу
Рагу из болоньи
Радиккио, Radicchio
Раки
Раклет
Рамбутан, Nephelium lappaceum
Рангпурлайм, Rangpur lime
Рапсовое масло
Раскатка теста
Рассольник
Расстегаи
Растительные масла
Рататуй
Раугеня
Рахат-Лукум
Реблошен
Ревень
Редис
Редька
Редьковник
Резанец
Рейсттарт
Репа
Реска
Рёсти
Ресторан
Риган
Ригатони
Ризи э бизи
Ризотто
Рикотта
Рис
Рисовая мука
Рисовая бумага
Риссоли
Ркотта
Робуста
Рожь
Розмарин
Ройбуш
Розовая вода
Рокфор
Рольмопс
Ром
Романеско
Романо, Romano bean
Ромштекс
Ростбиф
Ростер
Роти
Рубец.
Ружетт, Rougette
Руйбе
Рукавица кухонная
Рукола, Rucola
Рулады
Рулет
Рулеты
Рута
Рэдиччио, Radicchio
Рыбий клей
Рэсол
Рябина
Рябиновка
Ряженка
Рябчики

Радиккио, Radicchio

Радиккио, или радиччо (синонимы: красный эндивий, красный салатный цикорий) - это кочанный салат с горьким привкусом.

В северных районах Италии выращивают несколько видов радиккио:

      Radicchio variegato di Castelfranco Radicchio variegato di Castelfranco
      [пестрый радиккио из Кастельфранко]
      Имеет компактную сердцевину и светло-зеленые верхние листья с фиолетовыми вкраплениями. Продается с декабря по апрель.

      Radicchio di Treviso rosso precoce Radicchio di Treviso rosso precoce
      [скороспелый красный радиккио из Тревизо]
      Состоит их компактно расположенных длинных фиолетово-красных листьев с толстыми белыми прожилками. По форме похож на салатный цикорий.

      Radicchio di Treviso rosso tardivo Radicchio di Treviso rosso tardivo
      [поздний красный радиккио из Тревизо]
      Отличается от предыдущего тем, что поздно созревает (в декабре) и имеет более выраженный горький привкус. Листья радиккио расположены не компактно, а рыхло.

      Radicchio di Chioggia
      [радиккио из Киоджи]
      Имеет плотный кочан с фиолетовыми листьями. Растет круглый год.

Радиккио едят в свежем виде с хорошим оливковым маслом и винным или бальзамическим уксусом, жарят в сковороде или на гриле, используют вместо тарелочек для салатов и закусок.

 

 

 

С О Д Е Р Ж А Н И Е  "Кулинарная азбука" 




 
< Пред.   След. >
Последние новости

Регистрация доменных имен, хостинг! 


Выбор Portal.Lg.Ua - NATO
Ответственность за содержание публикации полностью ложится на источник информации (см.«Сайт Источника. Администрация портала Ukrwebmir Net может не разделять мнение автора.
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ www.femina.com.ua
            пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ       Rambler's Top100       Rambler's Top100      
Copyright © 2006 - 2023
Компания вебдизайна Интернет технологий "Планета-плюс"