Надо не стадии читать, а искать метод избавления от этого недуга. На сколько я знаю, самый современный метод - это кодирование алкоголизма гипнозом
https://tfc.clinic/ru/kodirovanie-alkogolizma-gipnozom/, так что если Вы хотите спасти своего близкого - не стоит тратить время.