В Карпатах есть отличное место курорт Изки, там очень красиво и спокойно. Я вот недавно была там на конференции
https://izki.ua/korporativi/konferents-zaly-v-karpatah/ , место мне очень понравилось, я даже осталась на выходные что бы немножко отдохнуть. Сам курорт расположен далеко от цивилизации, но там есть все нужное, хорошо развита инфраструктура. Приветный персонал и уютные номера.