Тушеная фасоль

1 банка (500 г) белой фасоли
2 луковицы средней величины
по 1 красному и желтому стручку сладкого перца
3 зубчика чеснока
3 ст.л. растит. масла
3 лавровых листа
2 веточки тимьяна
соль
250 г сметаны
3 ст.л. томат-пасты
сл. Масло

Image

Лук почистить, порезать кольцами и пассеровать в масле.

Сладкий перец почистить, помыть и порезать полосками. Чеснок почистить.

Положить перец и раздавленный чеснок к луку и тушить в течение ок. 5 мин.

Смесь лука и перца и фасоль с жидкостью выложить в посуду дли тушения и приправить. Смешать сметану с томатной пастой и подмешать к овощам.

Закрыть посуду для тушения крышкой. Готовить в духовке при 210-230 °С Время: 60-80 мин