Молочный суп с клецками |
Взбить яйцо, посолить, добавить молоко, манную крупу, муку, растопленное масло. Размешать и дать постоять 30—40 минут, пока мука и крупа набухнут. В манную кашу вбить яйцо, положить соль и масло, тщательно размешать. Молоко — 2 л, масло — 1 ст. ложка, соль, (сахар). Для клецек: молоко — 1 стакан, яйцо — 1 шт., манная крупа — 1— 1,5 стакана, мука — 1—2 ст. ложки, масло — 1 ст. ложка, соль. С О Д Е Р Ж А Н И Е "Эстонская кухнЯ" |