Шпундра - свиная грудинка со свеклой

Нарезанную небольшими кусочками свиную грудинку обвалять в муке, поджарить на сале вместе с луком, переложить в кастрюлю, перемешать с нарезанной кусочками свеклой, залить свекольным квасом  и тушить до готовности.

500 г свиной грудинки, 1,5 cm. ложки топленого свиного сала, 700 г свеклы, 3 луковицы, 1 стакан свекольного кваса, 1 cm. ложка муки.

 


С О Д Е Р Ж А Н И Е      "Украинская кухнЯ"

Читайте также: