Унаш - суп из фасоли с лапшой

Баранину и фасоль заливают водой и варят. Через час добавляют лапшу, пассерованный лук, перец и продолжают варить до готовности. При подаче заправляют кисльм молоком.

Баранина - 75 г, фасоль - 40 г, мука пшеничная - 15 г, яйцо - 1/6 шт., лук репчатый - 15 г, сало баранье - 15 г, молоко кислое - 150 г, перец молотый красный, соль.

 

С О Д Е Р Ж А Н И Е      "Туркменская кухнЯ"

Читайте также: