Нокудлы чорба - суп гороховый с бараниной

Баранину рубят (по 2-3 кусочка с косточкой на порцию), заливают водой и варят вместе с горохом и перцем. Лук мелко нарезают, пассеруют и кладут в суп за 15-20 минут до готовности.

Баранина - 115 г, горох лущеный - 50 г, лук репчатый - 15 г, сало баранье - 10 г, перец молотый красный, соль.

 

С О Д Е Р Ж А Н И Е      "Туркменская кухнЯ"

Читайте также: