Фасоль в соусе

Фасоль стручковая 400 г, фасоль 200 г, мука пшеничная 1 ч.л., масло растительное 2ч.л., бульон мясной 4 ст.л., соль по вкусу.

Фасоль замочить в воде на 2-3 часа, затем отварить до готовности. В конце варки посолить. Стручковую фасоль промыть, нарезать кусочками длиной 3-4 см и отварить в течение 5 минут. Для соуса муку спассеровать на масле, развести бульоном, перемешать и приправить солью. Оба вида фасоли соединить, залить приготовленным соусом и довести до кипения. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.

 

С О Д Е Р Ж А Н И Е      "Турецкая кухнЯ"

Читайте также: