Млауи

Манная крупа, топленое масло, соль.

Замесить тесто из манной крупы, воды и соли, тщательно перемешать его и разделить на шарики размером с голубиное яйцо. Смазать топленым маслом большое плоское блюдо и растянуть на нем каждый шарик двумя руками в лепешку. Чуть обжарить лепешки с одной стороны в сковороде на среднем огне, перевернуть каждую, сложить вчетверо и подрумянить с обеих сторон. Подать горячими.

С О Д Е Р Ж А Н И Е      "Тунисская кухнЯ"

Читайте также: