Cоус Халвайтар |
Мука пшеничная 100 г, сахар 30 г, курдючное сало 100 г. Муку жарят на топленом курдючном сале до золотистого цвета, разводят горячей водой до консистенции густой сметаны, вводят сахар и варят соус на слабом огне в теч 20-25 минут, непрерывно размешивая. Подают халвайтар к лепешкам или булкам.
С О Д Е Р Ж А Н И Е "Таджикская кухнЯ" Читайте также:
|