Салат из курицы по-архангельски

Филе курицы 150 г, орехи 100 г, сливочное масло 2 ст.л., апельсины 1 шт., помидоры 1 шт., огурец свежий 1 шт., зеленый горошек 50 г, картофель 2-3 шт., майонез 100 г, соль.

Вареное куриное филе нарезать на кусочки и дважды пропустить через мясорубку вместе с орехами и сливочным маслом, посолить и поставить в холодильник. Вареный картофель нарезать дольками, добавить зеленый горошек, и порезанные свежие огурцы. Овощи и фарш соединить и заправить майонезом. Украсить дольками помидоров и апельсинов.


Читайте также: