Гоголь-Моголь

Гоголь-Моголь (освежающий напиток) I вариант

Этот освежающий напиток приготовляют несколькими способами, но всегда подают хорошо охлажденным. Хорошо растереть 1 яйцо с 1 столовой ложкой сахара, 2 столовыми ложками вина и 1 щепоткой соли, затем добавить 3/4 стакана молока.

Гоголь-Моголь (освежающий напиток) II вариант

Этот освежающий напиток приготовляют несколькими способами, но всегда подают хорошо охлажденным. Растереть 1 желток с 1 столовой ложкой сахара, 1 щепоткой соли, 2 столовыми ложками вина и влить 2/3 стакана молока. В конце ввести взбитый в пену белок.
 
Гоголь-Моголь (освежающий напиток) III вариант

Этот освежающий напиток приготовляют несколькими способами, но всегда подают хорошо охлажденным. Растереть добела 2 желтка с 3 столовыми ложками сахара, добавив 1/2 стакана клубничного, вишневого или малинового сока, 1 щепотку соли, 2 стакана холодного молока и 1/2 стакана холодной воды. Хорошо взбить смесь, затем ввести взбитые в пену белки.