Ингредиенты: 350 г грибного отвара 70 г черствого пшеничного хлеба 60 г сушеных грибов 100 г репчатого лука 30 г сливочного масла немного сметаны соль по вкусу Приготовление: Тщательно промыть сушеные грибы, залить холодной водой, оставить на 2-3 часа для набухания и сварить в той же воде. Готовый отвар процедить. Грибы промыть и нарезать соломкой. На мелкой терке натереть хлеб, перемешать с нарезанными грибами, добавить пассерованный лук и тушить в течение 15-20 минут. Готовую массу долить в отвар. Подавать, заправив сметаной
Читайте также:
|