Рассольник новотроицкий - Portal.Lg.Ua:) Украинский портал. Интересные Новости. Цікаві новини. Коротко о самом интересном.
Пользовательского поиска
Portal.Lg.Ua:) Украинский портал. Интересные Новости. Цікаві новини.  Коротко о самом  интересном.
Курс валют

 25,14    27,75    0,38
Облако тегов

Доска объявлений.
Авто из США
Chevrolet (07.05.2019)
Ювелирные украшения
Прочее (19.11.2018)
В Украине продаём облицовочный кирпич «Литос».
Стройматериалы (29.08.2017)


 
= Ad with Photo
RSS-канал

IT-новости
Авто-авиа новости
Игры
Интим
Медицина
Это Интересно
Кулинарная азбука
Мир Моды
Мобильные новости
Музыка, кино
Научные новости
Неопознанное
Новости в мире
Новости в Украине
Про женщин
Про мужчин
Проишествия
Спорт

Все новости
Авторизация
Portal.Lg.Ua:) Украинский портал. Интересные Новости. Цікаві новини. Коротко о самом интересном. © 2020
planeta
Рассольник новотроицкий Версия для печати Отправить на e-mail

Состав: осетрина свежая 1 ф. (400 г), судак 2 ф. (800 г), головизна 1 ф. (400 г), масло 1 ст.л., томаты (пюре) 1/4 ф. (100 г), мука 1 ст.л., огурцы соленые 4 шт., рассол 1 ч.л., разные коренья по 1/2 шт., лук 2 шт., соль по вкусу.

Способ приготовления: Обрить судака, снять с него филе и, нарезав его порционными кусками, отложить их пока в сторону. Бульон для рассольника варится на головизне осетрины и на костях, голове и коже судака. Когда осетрина сварится, то ее вынимают, холодную режут на порционные куски и кладут пока на блюдо; после того, как вынут осетрину, в бульон кладут нарезанные порции судака и следят за ними, когда они сварятся, их вынимают и также кладут на блюдо, после этого вынимают головизну, очищают и режут на мелкие куски, бульон же процеживают. Белые куренья, то есть петрушка, сельдерей и лук, шинкуются мелко, а огурцы, каждый из них, режутся на 4 дольки, причем каждая долька очищается как от верхней кожицы, так и от зерен и нарезается тонкими полосками. Кладутся они в суп уже тогда, когда бульон будет готов. Заправлять постный рассольник нужно пассеровкой из муки с постным маслом, прибавив в него и томаты. Осетрина, судак и головизна кладутся в рассольник перед подачей его на стол.


Читайте также:

 
< Пред.   След. >
Последние новости

Регистрация доменных имен, хостинг! 

Яндекс.Метрика

Выбор Portal.Lg.Ua - NATO
Ответственность за содержание публикации полностью ложится на источник информации (см.«Сайт Источника. Администрация портала Ukrwebmir Net может не разделять мнение автора.
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ www.femina.com.ua
            пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ       Rambler's Top100       Rambler's Top100      
Copyright © 2006 - 2018
Компания вебдизайна Интернет технологий "Планета-плюс"