Сало свиное 100 г, печень 50 г, лук репчатый 20 г, котлеты картофельные 100 г, масло сливочное 10 г, специи, соль по вкусу.

Отварить печень, пропустить через мясорубку, добавить жареный лук, перец, соль, тонкий ломтик свиного сала слегка отбить так, чтобы получилось в виде капустного листочка. На него положить фарш из печенки, завернуть как голубцы. Положить швом вниз на раскаленную сковородку. Обжарить с обеих сторон до готовности. Подавать с картофельными котлетами, полив маслом, украсив зеленью петрушки.

Читайте также:

• Фруктоза вызывает цирроз печени
• Зеленый чай в больших количествах «убивает» почки и печень
• Ученые выяснили, как быстро избавить печень от жира
• Самые полезные продукты для ума
• Пиво может вызвать рак
• Головной мозг может контролировать уровни холестерина в крови
• Британца уволили за съеденное печенье коллеги
• Сегодня ночью солдатам разложат под подушки печенье, вафли и халву
• Пиво вызывает рак у мужчин
• Главе Apple Стиву Джобсу трансплантировали печень