Фамилия связана со словом штыр - "болт, стержень", "веретено". Из них возникали прозвища с вероятным значением "крутящийся, верченый". От прозвищ - отчества, которые и стали позже фамилиями.
Ответственность за содержание публикации полностью ложится на источник информации (см.«Сайт Источника. Администрация портала Ukrwebmir Net может не разделять мнение автора.