Айву очистить от пушка и семян, нарезать кубиками и обжарить в перекаленном жире. Подготовленную айву положить в зирвак перед закладкой риса. В остальном готовится аналогично плову по-фергански.

500 г риса, 150 г мяса, 150 г жира, 250 г айвы, 200 г моркови, 2 луковицы, 1—1,5 ч. ложки пряной смеси, соль.

С О Д Е Р Ж А Н И Е      "Узбекская кухнЯ"

Читайте также:

• Суд вернул «Лугансктепловоз» в госсобственность
• В храмах Конфуция на Тайване сегодня отмечается 2559-й день рождения китайского учителя
• На Тайване спасены около 700 пострадавших от тайфуна Моракот
• Украинский пловец установил рекорд
• Значение фамилии Щуплов
• Плов по-русски
• Плов по-дамасски
• Плов Таджикский
• Угро-плов
• Цукаты из айвы