Жаркое из говядины под соусом из белого вина - Portal.Lg.Ua:) Украинский портал. Интересные Новости. Цікаві новини. Коротко о самом интересном.
Пользовательского поиска
Portal.Lg.Ua:) Украинский портал. Интересные Новости. Цікаві новини.  Коротко о самом  интересном.
Курс валют

 26,15    30,53    0,42
Облако тегов

Доска объявлений.
В Украине продаём облицовочный кирпич «Литос».
Стройматериалы (29.08.2017)


 
= Ad with Photo
RSS-канал

IT-новости
Авто-авиа новости
Игры
Интим
Медицина
Это Интересно
Кулинарная азбука
Мир Моды
Мобильные новости
Музыка, кино
Научные новости
Неопознанное
Новости в мире
Новости в Украине
Про женщин
Про мужчин
Проишествия
Спорт

Все новости
Авторизация
Portal.Lg.Ua:) Украинский портал. Интересные Новости. Цікаві новини. Коротко о самом интересном. © 2018
planeta
Жаркое из говядины под соусом из белого вина Версия для печати Отправить на e-mail

1-1,3 кг говяжьей вырезки, например, тонкий край

Для маринада:
3 лавровых листа
2-3 яг. можжевельника
1/2 ч.л. черного перца
1/2 ч.л. муската
1/2 ч.л. кайенского перца
1/2 л белого сухого вина
4 ст.л. растит. масла (например, кукурузного)

Для соуса:
1-2 ст.л. муки или пищ. крахмала
4 ст.л. сливок
белое вино
соль
черный перец
1 ст.л. рубленой зелени петрушки

Image

Для приготовления маринада наломать лавровый лист. Раздавить ягоды можжевельника и смешать с остальными приправами, вином и растительным маслом.

Мясо обмыть под холодной водой, обсушить салфеткой и положить в подходящую емкость. Залить маринадом и поставить в холодильник мариноваться прим. на 4-6 часа.

Вынуть мясо из маринада и положить в большой сотейник с крышкой. Процедить маринад, добавить ок. 1/4 л к жаркому и тушить под крышкой в соответствии с указаниями.

Загустить соус по желанию мукой или крахмалом. Заправить сливками, белым вином, солью и перцем. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки.

Рекомендации:
Небольшие куски мяса весом менее 500 г лучше всего жарить на плите. Таким образом Вы сэкономите электроэнергию.

Без микроволн:
230-250 °С
Время приготовления:
80-100 мин

С микроволнами:
230-250 °С и
360 Вт, 15 мин
180 Вт, 35 мин


 
< Пред.   След. >
Последние новости

Регистрация доменных имен, хостинг! 

Яндекс.Метрика

Выбор Portal.Lg.Ua - NATO
Ответственность за содержание публикации полностью ложится на источник информации (см.«Сайт Источника. Администрация портала Ukrwebmir Net может не разделять мнение автора.
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ www.femina.com.ua
            пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ       Rambler's Top100       Rambler's Top100      
Copyright © 2006 - 2015
Компания вебдизайна Интернет технологий "Планета-плюс"