|
Закуска из рыбы с грибами |
|
|
|
Из очищенной и промытой рыбы удалить кости, нарезать ее кусочками, смешать с нарезанным вареным картофелем, рублеными вареными грибами и слегка обжаренным репчатым луком. Подготовленную массу положить в кастрюлю, добавить маслины и перец, залить грибным отваром, потушить на легком огне, посыпать сухарями и поставить в духовку на 15— 20 минут. Подать горячей. Рыба — 1 кг, картофель — 1 кг, грибы, сушеные — 50 г, лук репчатый — 2 головки, маслины — 10—15 шт., отвар грибной — 3/4 стакана, соль, перец по вкусу.
Читайте также:
|