Что нужно: 2 тонких лаваша, 100 г сулугуни, 100 г нежирного творога, 1 ст. л. рубленой зелени кинзы, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, соль, перец. Что делать: Сулугуни выложить в миску, размять вилкой. Добавить творог, рубленую зелень и пропущенный через давилку чеснок. Приправить перцем и солью по вкусу и хорошо перемешать. Лаваш разрезать на большие квадраты. На каждый положить начинку, свернуть конвертиком и смазать слегка взбитым яйцом. Духовку разогреть до 180°С. Противень смазать маслом, выложить на него конвертики с сырной начинкой и запекать 5–10 мин. Подавать горячими.
|