4 буррито (10-11 дюймов)
4 половинки куриных грудок без костей и кожи
1 большой спелый авокадо, размять
сок 1 свежего лайма
1/4 ч.л. соли
1 ст. густой салсы
1/8 ч.л. молотого перца
1 ст. мелко нарезанного салата-латук
4 (10-11 дюймов) маисовых мексиканских лепешки (тортиллас)
1/3 ст. сметаны
1 банка (16 унций) темной фасоли, подогреть

Для всех типов пароварок: добавьте в резервуар или чашу количество воды, рекомендованное по инструкции для приготовления куриных грудок, или влейте 1 стакан воды, если курицы нет в перечне. Установите поддон и паровую корзину или чашу. Положите в нее курицу, накройте крышкой и варите в течение указанного в инструкции времени, как правило, 15-18 минут для большинства пароварок, или пока куриное мясо не перестанет быть красного цвета внутри.
Выложите курицу на тарелку. Накройте, чтобы не пересушить и немного охладите, примерно 10 минут. Пальцами разделите курицу на кусочки и положите в посуду среднего размера. Посолите и поперчите.
Для приготовления каждого буррито, подогревайте 1 лепешку на сухой сковородке на среднем огне с обеих сторон, примерно в течение 20 секунд. Положите лепешку на плоскую поверхность и выложите сверху 3 ст.л. фасоли, оставив края свободными на 1 дюйм. В центр лепешки положите 3 ст.л. курицы, сверху – слой авокадо. Сбрызните соком лайма. Добавьте 1/4 ст. салсы и салата-латук, а сверху положите сметаны. Сверните лепешку рулетом. Подавайте сразу, иначе буррито пропитаются и станут сырыми.