На 4 персоны:
150 г печени птицы,
долька чеснока,
2 целых яйца и 2 желтка яйца,
столовая ложка измельченной петрушки,
175 г сметаны,
соль и перец.

4 формочки.
Очистить и измельчить чеснок.
Печень птицы (без пленок) и чеснок поместить в кухонный комбайн и получить однородную массу.
Добавить яйца, сметану и мелко нарубленную петрушку.
Добавить соль и перец.
Заполнить формочки массой и закрыть их алюминиевой фольгой. Поместить в чашу для варки.
Наполнить резервуар пароварки водой до максимального уровня.
Установить на корпус сборник для жидкости и чашу для варки.
Накрыть крышкой и варить в течение 25 мин.
Полученное блюдо подавать с соусом из свежих помидоров.