Только предположительно можно привлечь одно из древних названий коршуна, ястреба - шульпек (на юге). Не исключено, что фамилия искажена из какой-либо иной, близкой по звучанию.
Ответственность за содержание публикации полностью ложится на источник информации (см.«Сайт Источника. Администрация портала Ukrwebmir Net может не разделять мнение автора.