Овсяный броуз. Овсяная болтушка - Portal.Lg.Ua:) Украинский портал. Интересные Новости. Цікаві новини. Коротко о самом интересном.
Пользовательского поиска
Portal.Lg.Ua:) Украинский портал. Интересные Новости. Цікаві новини.  Коротко о самом  интересном.
Курс валют

 25,14    27,75    0,38
Облако тегов

Доска объявлений.
Авто из США
Chevrolet (07.05.2019)
Ювелирные украшения
Прочее (19.11.2018)
В Украине продаём облицовочный кирпич «Литос».
Стройматериалы (29.08.2017)


 
= Ad with Photo
RSS-канал

IT-новости
Авто-авиа новости
Игры
Интим
Медицина
Это Интересно
Кулинарная азбука
Мир Моды
Мобильные новости
Музыка, кино
Научные новости
Неопознанное
Новости в мире
Новости в Украине
Про женщин
Про мужчин
Проишествия
Спорт

Все новости
Авторизация
Portal.Lg.Ua:) Украинский портал. Интересные Новости. Цікаві новини. Коротко о самом интересном. © 2019
planeta
Овсяный броуз. Овсяная болтушка Версия для печати Отправить на e-mail

Этот традиционный суп-овсянка восходит к тому давнему времени, когда пастух или работник носил с собой берестяной туес или кожаный кисет с овсяной мукой. Днем он наполнял кисет водой, вешал его за спину и так ходил с ним или работал. Тепло и движения тела плюс, без сомнения, бактерии в кожаном кисете вызывали ферментацию. К исходу дня содержимое сильно разбухало и пенилось. (Описанный способ приготовления овсяной шотландской болтушки характерен для национальных блюд и изделий многих народов. Он напоминает собой и приготовление казахского кумыса в кожаном торсуке, и белорусскую овсянку-жур, завариваемую молоком.)

Ныне овсянка-броуз приготавливается совсем не так. Надо взять пригоршню овсяной муки на порцию, положить в посуду с кусочком масла, добавить немного соли и залить крутым кипятком так, чтобы он покрыл муку. Хорошо размешать и оставить на 10 мин, чтобы мука разбухла. Не варить. Долить сливки или молоко либо подать их отдельно. Полученная болтушка могла употребляться даже сырой или заваривалась добавлением горячего молока (но не воды).

С О Д Е Р Ж А Н И Е      "Шотландская кухнЯ" 

 


 
< Пред.   След. >
Последние новости

Регистрация доменных имен, хостинг! 

Яндекс.Метрика

Выбор Portal.Lg.Ua - NATO
Ответственность за содержание публикации полностью ложится на источник информации (см.«Сайт Источника. Администрация портала Ukrwebmir Net может не разделять мнение автора.
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ www.femina.com.ua
            пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ       Rambler's Top100       Rambler's Top100      
Copyright © 2006 - 2018
Компания вебдизайна Интернет технологий "Планета-плюс"