Картофель очистить и нарезать поперек на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы картофелина казалась целой. Кастрюлю смазать маслом, поместить в нее картофелины, посолить, поперчить, на каждую положить по кусочку масла и посыпать сыром. Запекать в духовке при среднем нагреве. Подать с зеленым салатом, мясом или тушеной рыбой.

Картофель (по возможности круглые картофелины одинаковой величины) — 1 кг, масло сливочное — 50 г, сыр твердый тертый — 3—4 ст. ложки, перец молотый, соль.

 

С О Д Е Р Ж А Н И Е      "Шведская кухнЯ"