1 стакан твердого тертого сыра, 3 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки муки, 2 стакана молока яичных желтка, 1 яйцо, сухари молотые.

Муку поджарить в кастрюле со сливочном маслом, чтобы она пожелтела и варить несколько минут. Снять с огня, добавить тертый сыр, яйцо, 2 взбитых желтка, вновь поставить на огонь и сильно взбить. Когда масса закипит, снять с огня и выложить в смазанный маслом и посыпанный золотыми сухарями противень (толщина массы должна быть около 2 см). Разрезать пласт на куски, посыпать сухарями и запечь в духовке.

С О Д Е Р Ж А Н И Е      "Швейцарская кухнЯ"

Читайте также:

• Эксперты рекомендуют в этом году инвестировать в сырье, а не в акции
• Сырный календарь с девушками. Фото.
• Сыр и колбаса разжигают безумную страсть
• Значение фамилии Ясырев
• Сырный суп с луком
• Сыр картофельный
• Салат из помидоров, яиц и сыра
• Шкубанки - крокеты из картофеля
• Пейнир татлиси - сырные шарики
• Блины с сыром по-турецки