Картофель 200 г, мука 30 г, сало свиное 20 г, мак 5 г, сахар 5 г, соль 2 г. Очищенный картофель крупно нарезают, заливают кипятком, варят до полуготовности и, слив воду, разминают; делают в массе несколько углублений, засыпают их мукой и вливают примерно половину слитой воды.

Кастрюлю накрывают крышкой и выдерживают на слабом огне 15-20 мин. Затем воду сливают, картофель с мукой тщательно разминают, размешивают и солят по вкусу. Из полученной крутой массы вырезают смоченной в жире ложкой шкубанки и укладывают на тарелку, поливая растопленным салом. При подаче обсыпают сахаром и молотым маком или же тертым сыром, или творогом.

С О Д Е Р Ж А Н И Е      "Словацкая кухнЯ" 

Читайте также:

• От рака желудка людей может защитить цветная капуста и картофель
• Крым обещает Украине дешевый картофель
• Употребление картошки может вызвать диабет
• Утвержден список продуктов, которые в Украине будут проверять на ГМО
• Обновленный список суперполезных продуктов
• Суп-пюре из картофеля с морковью
• Салат картофельный с луком.
• Белозерские снетки жареные с картофелем
• Почки с картофелем и солеными огурцами
• Тушеный картофель