|
Изготовляют из муки, жира, сахара. На 2 ст. муки — 0,5 ст. растительного масла, 1,5 ст. сахара-песка.
В предварительно нагретом жире обжаривают муку до светло-коричневого цвета, охлаждают и перемешивают с сахаром-песком. Готовый талкон подают на вазочках к чаю. Отдельно подают варенье, сиропы, сливки. |