Вянкя - Portal.Lg.Ua:) Украинский портал. Интересные Новости. Цікаві новини. Коротко о самом интересном.
Пользовательского поиска
Portal.Lg.Ua:) Украинский портал. Интересные Новости. Цікаві новини.  Коротко о самом  интересном.
Курс валют

 25,14    27,75    0,38
Облако тегов

Доска объявлений.
Авто из США
Chevrolet (07.05.2019)
Ювелирные украшения
Прочее (19.11.2018)
В Украине продаём облицовочный кирпич «Литос».
Стройматериалы (29.08.2017)


 
= Ad with Photo
RSS-канал

IT-новости
Авто-авиа новости
Игры
Интим
Медицина
Это Интересно
Кулинарная азбука
Мир Моды
Мобильные новости
Музыка, кино
Научные новости
Неопознанное
Новости в мире
Новости в Украине
Про женщин
Про мужчин
Проишествия
Спорт

Все новости
Авторизация
Portal.Lg.Ua:) Украинский портал. Интересные Новости. Цікаві новини. Коротко о самом интересном. © 2019
planeta
Вянкя Версия для печати Отправить на e-mail

Перловую крупу замочить в холодной воде на ночь. Сварить кости и мясо на слабом огне (при этом кости должны быть все время покрыты водой). Процедить бульон. Положить вымоченную перловку в бульон.

Сформовать из клецочного теста маленькие шарики-клецки и опустить их на мгновение в кипящий бульон, а затем сложить в отдельную посуду. Когда все клецки будут бланшированы, засыпать их все вместе и варить 15 мин. Получатся небольшие "картошки" - "вянки". Слегка уварить с "вянками" оставшийся бульон, который вместе с разварившейся в нем перловкой должен составить подливку-соус, и посыпать его петрушкой. Из выварок выбрать чистые отварные кусочки мяса, нарезать их мелко (можно провернуть через мясорубку) и также засыпать в подливку.

Подавать "вянки" на завтрак или на обед с черным хлебом, маслом.

2 кг "всякой всячины" - костей от солонины, как у окорока, свиная кожа от сала, куриная кожа, потроха, кости (обрезки), ножки, кусочки копченого мяса; 2,5 л воды, 50 г перловой крупы, 2 ст. ложки мелконарезанной или сушеной петрушки, 1 ч. ложка соли, а также некоторое количество клецочной массы для мучных клецок.

 


С О Д Е Р Ж А Н И Е      "Финская кухнЯ"

Читайте также:

 
< Пред.   След. >
Последние новости

Регистрация доменных имен, хостинг! 

Яндекс.Метрика

Выбор Portal.Lg.Ua - NATO
Ответственность за содержание публикации полностью ложится на источник информации (см.«Сайт Источника. Администрация портала Ukrwebmir Net может не разделять мнение автора.
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ www.femina.com.ua
            пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ       Rambler's Top100       Rambler's Top100      
Copyright © 2006 - 2018
Компания вебдизайна Интернет технологий "Планета-плюс"