|
Говурма - жареная баранина |
|
|
|
Баранину без костей нарезают кусочками по 25-30 г, посыпают солью и перцем и обжаривают до готовности. Подают, посыпав пассерованным луком и зеленью. Говурма используется и для приготовления других блюд. Баранина - 200 г, сало баранье - 20 г, лук репчатый - 35 г, перец, зелень петрушки, укроп, соль.
Читайте также:
|