|
Свиное мясо нарезают поперек волокон небольшими ломтиками, слегка отбивают, солят. Каждый ломтик смазывают маслом и жарят на решетке или слегка смазанной сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Подают на стол с ржаным хлебом, посыпав мелко рубленным луком.
Свинина — 150 г, масло растительное — 10 г, хлеб ржаной —150 г, лук репчатый — 25 г, соль.
Читайте также:
|