Страница 12 из 29 Цзяоцзы Блюдо китайской кухни Блюдо китайской кухни, из теста с начинкой из мяса и овощей, реже только из мяса. Иероглиф, который используется при записи этого слова, был сравнительно поздно изобретен для выделения одного из значений морфемы ; цзяо «рог, угол» в составе слова; цзяоцзы «пельмени», «пельмени-углы», «пельмени треугольной формы». Цзяоцзы могут иметь различную форму, подаются с соусом из уксуса, соевого соуса и измельчённого чеснока.
|