|
Страница 4 из 10 Усач, жаренный на решетке
Очищенную, промытую рыбу обсушивают на салфетке, солят, поливают оливковым маслом, жарят на решетке. К готовой рыбе подают сливочное масло с зеленью петрушки и ломтики лимона. Рыба — 240 г, масло оливковое — 10 г, масло сливочное — 20 г, зелень петрушки — 5 г, лимон — 1/5 шт.
|