|
Маринады и соления японской кухни |
|
|
|
Страница 3 из 3 100 г свежего дайкона 1 ч. л. соли 1 ст. л. сахара 100 мл рисового уксуса щепотка шафрана 1.Дайкон вымыть, очистить и нарезать брусочками. Уложить их вертикально в банку.
2. Смешать уксус, сахар и соль. Вскипятить 3 ст. л. воды, добавить шафран. Довести до кипения, снять с огня и процедить в миску с уксусной смесью. 3. Влить маринад в банку с дайконом, закрыть и оставить в теплом месте на 7 дней. Затем переставить в холодильник.
Читайте также:
|