Страница 6 из 30 ДекантироватьТермин техники приготовления блюд. Медленно и осторожно отделять жидкость от осадка, путем отливания. Это указание часто содержится в рецептах различных европейских кухонь и встречается в переводных книгах по кулинарии без объяснения
|