|
Страница 64 из 71 Рута Существуют десятки видов этого растения, но в нашей стране возделывают лишь один ее вид - руту садовую или обыкновенную. Аромат высушенных растений напоминает аромат розы. Это древнее многолетне растение. Родина - Африка.
Рута душистая известна как пряностьи лекарственное растение. Древнегреческий философ Сократ любил угощать своих близких сыром с рутой. В Средние века рута душистая занимала почетное место среди трав монастырских садов. Ее употребляли в пищу и напитки для воздержания от половых влечений и сохранения чистоты души.
Руту культивируют повсеместно во всх субтропических и тропических районах Европы, Азии, Африки, Америки. На территории России рута душистая встречается в культуре в западных и центральных регионах.
Листья руты содержат яблочную кислоту, дубильные вещества, обладают фитонцидными свойствами.
Добавление руты в пищу возбуждает аппетит, улучшает пищеварение.
|
