|
Страница 17 из 19 ЖурПохлёбка из муки,заквашенной на воде,у поляков и белорусов. Блюдо польской и белорусской кухни со специфическим вкусом и запахом. Суп из овсяной цежи, то есть из настоя дробленого овсяного зерна (геркулеса) или муки. Подают обычно с отварным картофелем. В готовый жур, уже на столе, добавляют сливки или сметану. Современные диетологи называют жур супом долголетия.
|