|
Страница 12 из 17 Суп-крем из гороха
Размельчить сухой горох в кофемолке до мукообразного состояния (8 ст. ложек). Поджарить чеснок в масле, добавить разведенную в воде муку, воду, кубики бульона, довести до кипения и кипятить 10 мин. Добавить соль, перец по вкусу. Подавать со сметаной Горох - 2 чашки, мясной бульон - 2 кубика, масло сливочное - 4 ст. ложки, вода - 2 литра, молоко - 1 чашка, чеснок - 1-2 зубца, хлеб - 4 куска, соль, перец - по вкусу.
|