|
Страница 6 из 11 Бобы черные с чесноком
Бобы перебирают, промывают и замачивают в холодной воде на 12 часов, затем варят 2 часа и воду сливают. Шпиг мелко нарезают кубиками, обжаривают в масле, смешивают с бобами, толченым чесноком, тмином, семенами тыквы и прогревают. Подают в горячем виде. Бобы черные — 110 г, шпиг — 30 г, масло сливочное — 5 г, тмин — 1 г, семена тыквы очищенные — 15 г, соль.
|