Блюда японской кухни - салаты |
|
|
Страница 5 из 23 Салат из дайкона Мотидзи-ороси
2 дайкона, 5 ст. ложек рисового уксуса, 1 1/2 ст. ложки сахара, 1/3 ч. ложки соли, 1 ст. ложка измельчённой зелени петрушки или сельдерея.
Очищенный и вымытый дайкон натереть на крупной терке. Соединить уксус с сахаром и солью, хорошо перемешать, полить этой смесью дайкон и еще раз тщательно перемешать. Готовый салат уложить в пиалки, посыпать зеленью и подавать с рыбными и мясными блюдами.
|