| Оглавление |
|
Галантин ... Гювеч
|
|
Галантин
|
|
Галгант
|
|
Галушки
|
|
Гамбургер
|
|
Гамбургская смесь
|
|
Ганаше
|
|
Гарам масала
|
|
Гарнир
|
|
Гаспачо
|
|
Гвоздика
|
|
Генуэзский кекс
|
|
Гермелин
|
|
Гиппокрас
|
|
Глазунья
|
|
Глинтвейн
|
|
Глутамат натрия, Monosodium glutamate
|
|
Глясе
|
|
Глясе кофе с мороженным
|
|
Гоголь-моголь
|
|
Гогошар
|
|
Голубика
|
|
Голубой сыр
|
|
Гомбо
|
|
Гоми
|
|
Gorgonzola, Горгонцола
|
|
Горох
|
|
Горох сладкий, Sugar snap pea
|
|
Горчица
|
|
Гофио – gofio
|
|
Гравилат
|
|
Grana padano, Грана падано
|
|
Гранат, Punica
|
|
Grappa, Граппа
|
|
Гратин
|
|
Гребешок сен-жак
|
|
Citrus paradisi, Грейпфрут
|
|
Гренки
|
|
Грецкие орехи
|
|
Греческая кухня
|
|
Гречка, Гречневая крупа
|
|
Грибы Вешенка
|
|
Гриль
|
|
Грильяж
|
|
Гриссини
|
|
Груша
|
|
Грюйер
|
|
Гуава, Psidium guajava, Guava
|
|
Гуава (psidium guajava)
|
|
Гуакамоле
|
|
Гуанабана, Annana muricata
|
|
Гулаб джамун
|
|
Гуляш
|
|
Гусь
|
|
Гювеч
|
Страница 28 из 55 Горох сладкий, Sugar snap peaСладкий горох растет круглый год. Данное растение относится к разряду ползущих, и, по мере роста, «цепляется» за любые предметы, которые играют роль своеобразных «подпорок». Зеленые стручки гороха имеют вытянутую, округлую и слегка искривленную форму; горошины обладают хрустящим и более сладким, по сравнению с горохом обычным, вкусом. В каждом стручке содержится 5-8 горошин. Сладкий горох часто обваривают в горячей воде и подают на стол в качестве гарнира к бифштексу или мясу. Сладкий горох не только импортируют из Тайваня, но и широко выращивают на севере Таиланда. Разводят горох с помощью семян. (В среднем, длина стручка составляет 6-8 см.)
|
