|
Страница 9 из 69 Лагенария Это однолетнее растение семейства тыквенных. Родина ее - Юго-Восточная Азия. В России о ней узнали от путешественника Афанасия Никитина. Это индийский огурец, вьетнамский кабачок, бутылочная тыква, посудная тыква - это все названия одного и того же растения. Это однолетнее растение семейства тыквенных. Родина ее - Юго-Восточная Азия. Это лиана с крупными листьями и мягким опушением. Плоды разнообразны по форме: грушевидные, булавовидные, пальцевидные. Молодые плоды по вкусу напоминают огурцы, по мере созревания сочность пропадает, усыхает сам плод и становится несъедобным. Из лагенарии готовят оладушки. На один плод (800 г) требуется 2 яйца, стакан муки, щепотка соли, немного растительного масла.
|