Тираси-дзуси с кальмарами

1 стакан сухого риса,
1 банка кальмаров консервированных,
2 головки лука репчатого,
2 ст. ложки масла растительного,
4 ст. ложки соуса соевого.

Приготовить рис для суши.
Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами, потушить в масле до мягкости, остудить.
Кальмары откинуть на сито, дать стечь соку и нарезать небольшими полосками.
Рис выложить на блюдо, посыпать луком, а сверху красиво уложить кусочки кальмара, полить соевым соусом и подать к столу.

С О Д Е Р Ж А Н И Е      "Японская кухнЯ"