Шабли ... Шюрпе - Portal.Lg.Ua:) Украинский портал. Интересные Новости. Цікаві новини. Коротко о самом интересном.
Пользовательского поиска
Portal.Lg.Ua:) Украинский портал. Интересные Новости. Цікаві новини.  Коротко о самом  интересном.
Курс валют

 25,14    27,75    0,38
Облако тегов

Доска объявлений.
Послуги копірайтера
Новостройки (28.03.2023)
КОМПАНИЯ "МОТОРИМПЕКС"
Прочее (29.01.2023)
Kingex
Прочее (01.08.2022)
Epilook Лазерная эпиляция
Услуги для женщин (24.05.2022)
Магазин лакокрасочной продукции - UniSil
Прочее (20.05.2022)


 
= Ad with Photo
RSS-канал


IT-новости
Авто-авиа новости
Игры
Интим
Медицина
Это Интересно
Кулинарная азбука
Мир Моды
Мобильные новости
Музыка, кино
Научные новости
Неопознанное
Новости в мире
Новости в Украине
Про женщин
Про мужчин
Проишествия
Спорт

Все новости
Авторизация
Portal.Lg.Ua:) Украинский портал. Интересные Новости. Цікаві новини. Коротко о самом интересном. © 2024
planeta
Шабли ... Шюрпе Версия для печати Отправить на e-mail
Оглавление
Шабли ... Шюрпе
Шабли
Шавля
Шакароб
Шакер-бура
Шаколы
Шалот-Лук
Шалтоносы
Шалфей, Sage
Шальбабон
Шамбала
Шампанское
Шампиньоны
Шампур
Шантийи
Шаньги
Шарбин
Шарлот, Шарлотка
Шарон
Шароц
Шатобриан
Шаурма
Шафран
Шашлык
Шведский стол
Шейкер
Шемая
Шербет
Шербет-Суу
Шербеты
Шечаманды
Шиитаке, Lentinus edodes и agaricus edodes
Шима
Шинкование
Шиповник
Шир
Ширмоль
Ширтан
Шифонад
Шичими тогариши, Shichimi togarashi
Шкварки
Шкилондзя
Шнельклопс, Schnellklops
Шнитт-лук, Резанец, Скорода
Шницель, Schnitzel
Шницель берлинский
Шодо
Шоколад
Шоколадный фонтан
Шорба
Шотбред, Shortbread
Шофруа
Шпиг
Шпигование
Шпик
Шпинат
Шпирка
Шпот
Шприц кондитерский
Шпундра
Шрот
Штризель
Штройзель
Штрудель
Штрудли, Strudele
Штуфат
Шужук
Шукрут
Шулики
Шулпа
Шумовка
Шурпа, Шурбо
Шурва
Шурпа
Шурьба
Шутер, Pousse-cafe
Шюмифье
Шюпинис
Шюрпе

Шаурма

Шаурма— ближневосточное блюдо (вероятно, турецкого происхождения) из питы или лаваша, начинённого рубленным жареным мясом (свинина, баранина, говядина, индюшатина или курятина) с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей.

Мясо для шаурмы поджаривается по специальной технологии в предназначенных для этого грилях. Вырезка нанизывается на вертикально расположенный вертел, который вращается вокруг своей оси и относительно нагревательных элементов. Беспламенные газовые горелки расположены так же вертикально, вдоль вертела. По мере поджаривания мяса, его срезают при помощи длинного ножа тонкими кусочками, которые падают в поддон, и используют для начинки питы.

Любопытный факт: в Москве употребляется слово шаурма, в Санкт-Петербурге — шаверма (см. Различия речи у москвичей и петербуржцев). В Армении шавурма или Карси-Хоровац (шашлык по-Карски), в Твери — шаварма, в Харькове «шаорма». Вероятно, это связано с тем, что в этих городах блюдо изначально приготавливали иностранцы-арабы или кавказцы, говорящие на разных языках и диалектах. В Израиле для того же блюда используется название шварма или шаварма; арабы, живущие в Израиле, произносят его как шуарма (без ярко выраженного ударения). В Казахстане вместо слова шаурма, часто используется название донер-кебаб (тур. ner-kebab), а вместо питы используется лаваш, в который заворачивают начинку. Также встречаются алжирский вариант денер, ливанский вариант названия — кубба, греческий — гирос.]

В простонародье продавцов шаурмы в шутку называют шаурменами или шаурмачо

 

 

С О Д Е Р Ж А Н И Е  "Кулинарная азбука"

 




 
< Пред.   След. >
Последние новости

Регистрация доменных имен, хостинг! 


Выбор Portal.Lg.Ua - NATO
Ответственность за содержание публикации полностью ложится на источник информации (см.«Сайт Источника. Администрация портала Ukrwebmir Net может не разделять мнение автора.
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ www.femina.com.ua
            пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ       Rambler's Top100       Rambler's Top100      
Copyright © 2006 - 2023
Компания вебдизайна Интернет технологий "Планета-плюс"