"Пряничные человечки"

Примерно на 15 шт.: 275 г блинной муки, 50 г маргарина, 110 г сахарной пудры, 3 ч.л. молотого имбиря, 3 ст.л. золотого сиропа, засахаренные вишни и черный изюм (бедан) для украшения, щепотка соли, формочка в виде человечка.

В Шотландии это печенье, очень любимое детьми, иногда называют "пряничные мужья". Растопить маргарин, сахар и сироп. Смешать с сухими ингредиентами (мука, соль, имбирь). Замесить тесто, дать ему загустеть, остыть, затем раскатать в пласт толщиной 6 мм и вырезать формочкой пряничных человечков. Уложить на смазанный лист, украсить каждого, положив изюмины вместо глаз и маленькие кусочки вишни вместо рта. Выпекать в духовке при 180 С около 15 мин. Когда немного остынут, снять с листа для полного остывания.

С О Д Е Р Ж А Н И Е      "Шотландская кухнЯ"